Back
Thai street food
18 Aug, 2020
Topic: Food

Ẩm thực đường phố Thái Lan là một khu chợ ở Thái Lan, nơi những người bán hàng dựng các quầy hàng để bán thức ăn và mọi người mua để thưởng thức khi đang di chuyển hoặc trực tiếp trên các bàn gần đó.

Sự kiện này được tổ chức suốt cả ngày với nhiều món ăn và món tráng miệng khác nhau của Thái Lan.

Thai street food

Chẳng hạn như các món ăn phổ biến như Gỏi đu đủ Thái (hay còn gọi là Som Tam), là một món salad được làm từ đu đủ xanh thái nhỏ với cà chua, chanh, đậu phộng, tỏi và ớt.

Và "Pad Thai" được biết đến là món mì xào nổi tiếng của đất nước với bất kỳ loại thịt nào như heo, bò, gà, tôm.

Họ cũng có các món tráng miệng phổ biến như Xôi xoài (còn được gọi là Khao Niao Mamuang) được làm với lớp xôi ở dưới cùng với xoài tươi cắt thành lát ở trên và cuối cùng thêm vào một giọt nước cốt dừa ngọt ngào;

Những thực phẩm này thường được phục vụ với một phần nhỏ, vừa đủ cho một người với giá rất rẻ.

Có rất nhiều món ăn Thái được trưng bày từ mì đến cà ri, súp đến salad, và nhiều món tráng miệng ngọt ngào.

Một loại mì nước phổ biến như "Guay Teow," được làm từ mì gạo hoặc mì trứng với thịt bò, thịt lợn và thịt gà kho.

Thỉnh thoảng những người bán hàng dạo còn cho thêm hoành thánh, vốn là những chiếc bánh hấp nhỏ hoặc thịt viên vào nước dùng.

Thai street food

Mì Ý và thịt viên phiên bản Thái Lan được gọi là "Pad See Eiw".

Đó là một món mì được làm từ sợi mì gạo to và dày được xào trong nước tương đen với thịt lợn, thịt gà hoặc thịt bò và cây rau cải rổ hoặc bắp cải.

Đó là một sự thay thế tuyệt vời cho món Pad Thái vì nó không cay, mặc dù một số người yêu cầu ớt khô ở bên cạnh.

Những người thưởng thức món ăn cũng có thể thêm giấm để làm dậy mùi món ăn.

Một món ăn đường phố độc đáo khác là "Massaman Gai", là một loại cà ri có xuất xứ từ Ba Tư.

Món ăn này có hương vị của quế, sốt me, và đường, phủ đậu phộng rang và lá nguyệt quế, nó được làm với nước cốt dừa, khoai tây và thịt gà hoặc đậu phụ cho người ăn chay.

Đường phố Thái Lan cũng có các món tráng miệng.

Chúng có thể được gói hoặc phục vụ theo những cách độc đáo khác.

"Khao Lam" là món xôi ống tre, được phục vụ bên trong que tre nướng trên than.

Bên trong có thể có xôi trắng hoặc xôi đen với nhân đậu đen hoặc mè.

Tre mang đến cho món tráng miệng này một hương vị độc đáo.

Thực khách mở vung trên cùng rồi kéo xuống từng dải tre như bông hoa cho đến khi xôi đạt.

Thai street food

Mức giá của món tráng miệng này là từ 14 xu (Mỹ) đến 2 đô la.

Các món tráng miệng của Thái Lan còn có kem.

Là một trong những nơi nóng nhất trên thế giới, có rất nhiều quầy hàng bán nhiều món tráng miệng bằng kem như "Itim Kati" hay kem dừa.

Món tráng miệng này được làm từ nước cốt dừa với kết cấu mềm mại, là sự hòa quyện giữa kem và đá.

Nó được phục vụ trong một chiếc gáo dừa và rẻ từ 57 đến 86 xu (Mỹ).

Ngoài ra còn có một món tráng miệng độc đáo có thể tìm thấy ở các chợ đường phố Thái Lan gọi là "Bua Loy Nam King" hoặc bánh bao mè đen trong súp gừng.

Món tráng miệng đường phố này có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Nó được làm từ súp gừng cay nồng với bánh bao bột gạo có nhân vừng đen bên trong, kết cấu mềm và dai.

Tăng